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百万收藏的四道家常菜谱,好吃的不得了,快来学习吧

发布日期:2018年12月06日 09:56  作者:吃货吃货  文章来源:搜狐美食  [纠错]

   

  红烧鸡块

  材料:仔鸡500g,盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。

  做法:

  1.鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

  2.炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香。

  3.倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可。

  油渣炒菜心

  材料:油菜、猪油渣、蒜子3颗、盐适量、鸡粉;

  做法

  1.油菜心洗净掰成小段,蒜子拍扁后切碎待用;

  2.锅子烧热,放少许植物油,别放多了,待会还要放油渣的哈;

  3.放入蒜子碎和猪油渣,在锅中炒两下,放入油菜心,小半勺盐;

  4.翻炒均匀后,放入鸡粉,翻炒几下,放入一碗底的水,继续翻炒几下,就可以了;

  冬瓜炖鸡汤

  材料:冬瓜2斤,鸡1只,水1公升,盐

  做法:1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

  2、水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。

  3、然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时。放一点盐,就可以了

  五花肉烧土豆

  材料: 五花肉300g、土豆300g、胡萝卜100g、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角一个、葱花适量;

  做法

  1.土豆,胡萝卜都去皮,切成滚刀状;

  2.热油锅,下五花肉煸炒至出油,加入一点冰糖一起小火炒;

  3.当糖色出来后,倒入土豆和胡萝卜一起炒匀,然后加入适量的水,以及一点生抽、老抽,八角一个,大火煮开后转小火焖约一小时;

  4.最后试味,不够咸就加点盐,大火收汁,撒葱花即可!

【责任编辑:兰叶草】

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